螢幕快照 2015-10-19 上午2.24.28

【酒我沒有阻止理由】美酒佳餚巡禮2015

昨晚到了美酒佳餚巡禮Wine & Dine,第一次去,入場前不知為什麼已經natural high,買了$200的標準品酒證,共有8張品酒券加一個水晶酒杯,喝了大約7款酒,當中有4款都很喜歡。 1. 冰酒 其實我是看蘋果日報介紹的,攤位是格魯吉亞(A404),試了白葡萄釀的冰酒,有三個甜度,一杯2個token,可以選擇試兩款口味,每杯份量少一點,開頭喝了中度甜味的(完全忘了名字),已有很香甜的蜜糖味,後來再試另一款(好像是紅葡萄釀的?總之是再甜一點的,工作人員推介)更甜但味道超好,很馥郁,香氣濃而不膩,甜度高但不死甜,味道複雜有層次,而且很像我之前用的Lacoste香水味,我形容不來但我一向叫那枝香水做葡萄柚。 2. 啤梨酒 在日本酒那邊的葡萄「緣」紅酒莊,這其實比較像甜品酒,酒味不濃,但味道超好,啤梨完全沒化學味道,像是加了一點酒的啤梨原汁,加上小巧圓圓的酒瓶,實在很適合一班姊妹毛一邊喝一邊談男生們是非。 3. 乳酪酒 跟啤梨酒同一檔,同樣酒味不重,超易入口,甜但沒益力多等乳酸飲品那麼甜,我覺得人口後有陣很香的芝士味,很適合為一晚作結。(看到這裡大家都應該知道我是不太懂酒的,昨晚我只想喝點甜的、白的、易入口的酒,I was so ready to get tipsy) 4. Johnny Walker Blue Label 朋友推薦,說入口後好像突然消失了一樣,形容得出神入化,心動不如行動,一枝Blue Label售$1500左右,3個token大約有半shot的份量,店家說要呷一大口,先別吞,讓酒在口內,'Let the flavors explode in…

Createyourtastehk

【而我正吃漢堡】自己漢堡自己砌

貪得意同朋友試咗麥當當的Create Your Taste,加分位: 1. 一到達就有好helpful的員工教你點餐,雖然好忙還是很attentive(可惜無睇到佢個名牌)。 2. 拿到包後影相放上instagram或Facebook,每日頭300位可以印一個有你personal burger的tote bag,成個過程係得意開心嘅。 3. 可以用菜代包,感覺上好fresh,菜也鮮甜,但其實面頭那塊邊已開始有點黑,如果注意吓或者將片菜上下調轉已經好睇好多。又,如果純粹想影靚相嘅,菜包個形狀會無另外兩款包咁靚仔。 4. 朋友試咗意式香軟包,放耐咗太濕,擢上手會爛,好似不太適合做burger。 5. 兩大片蕃茄好新鮮好厚好juicy。 6. 塊牛肉係比平時的好吃,當然又未到好impressive。 7. 選了理論上重口味的松露風味醬和蒜香蛋黃醬,蒜香蛋黃醬味道像淡的凱撒沙律汁,松露風味醬我以為佢無加。不過淡淡地,起碼唔會淨係食到個醬嘅味,濃多少少我會鍾意啲。 6. 預咗你食得論論盡盡,有包濕紙巾俾你,仲有句witty slogan"Wipe everything but the smile off your face",I’m Lovin’…

whooper-burger-king

【幸填來味】滿地可味覺回憶

昨晚占前餓得慌,但要打combat又不能吃太飽(不然會打到想嘔),於是去Burger King 吃了個迷你Whooper。平時的話,因為單點一個飽不太划算,我會幫襯麥記,但因為上海喜福黑心食材事件,很多東西也缺貨,而沒有菜的漢堡包也太膩(但今早聞到有人食豬柳蛋又好想食,雖然嚴格來說我不喜歡吃那種muffin),就到了耐唔耐會想吃的Burger King。 對我而言,Burger King 的味道,是Montreal的味道。當年去加拿大exchange,自己不太會煮食,銀彈又有限,吃得最多的應該就是Burger King了。當時去得不是時候,匯率竟然高過美金,學校附近商場地庫美食廣場那家Burger King的5元加幣超值餐,雖然算起來也要港幣40元,但想一想跟在香港吃的價錢差不多,心理上好像好過點。 回憶裡的加拿大味道,還有學校附近市中心大街一家diner,一份扒餐沒記錯的話大概港幣七八十元,就有一大塊扒(好像主要是牛扒,也試過雞扒,而且是我喜愛的雞胸),份量慷慨,伴碟還有滿滿大盤fries,幼身的著條不是常吃到的金黃,而是像curly fries那種偏橙色的,味道不錯,但實在太大份也不能常吃(當年我幾乎都能吃得完)。還有另一家餐廳有個半自助餐,那個沙律吧的ranch dressing真的很好吃(也可能是我大驚小怪,好像是第一次吃到這麼濃郁的沙律醬,現在想起也流口水)。 加拿大當然不可不提Tim Hortons,是間大型連鎖店,賣冬甩咖啡三文治,剛看wiki說原來Tim Hortons在加拿大的分店比麥當當還多,其實味道方面我覺得還好而且,例如芝士火腿三文治就真的是芝士火腿和麵包放在一起的味道而且,有點各自修行的感覺,但在冬天凍到癲的Montreal,到Tim Hortons喝杯(是不是用杯裝的?我不記得了)熱湯,雖然味道也是很循例,但還是令人很欣慰的。倒是他們家有杯類似思樂冰的咖啡凍飲Ice Cap,令我久不久會癮起想去喝,現在回想起來其實就像是Frappuccino。 說到Montreal也不能不提Poutine,就是炸薯條澆上gravy和芝士粒,光用想的就知道不會不好吃。當時的Housemate有帶我到一家小店去吃,雖然一人一盤Poutine的話吃起來是有點寡,但味道還是很不錯的(那天吃完想去了吃了冬甩…好像是Dunkin' Donut?也忘了,只記得心裡想一定好甜但食落又唔係喎食吓食吓食咗兩個)。在我常去的Burger King旁也有一家快餐點有售Poutine,味道較遜(主要該是gravy比較削,很稀薄),但也是5元加幣左右就有Poutine加兩隻(瘦弱的)熱狗也是不能要求太多。在香港的話,New York Fries和Triple O's應該也有Poutine,但吃過希慎Triple O's的就覺得很一般,可能人多還是什麼吧,薯條過淋,不太熱,汁也稀,也可能只是回憶中的味道總有想像(和無記性)調味。說起來,之前在Outback吃了一個加了很多芝士的薯條倒是很邪惡地好吃(熱辣辣的薯條加勁多芝士點會唔好食?)。 還有當時在超市一兩蚊加幣一包五個買回家吃的bagel,塗滿滿的cream cheese,大滿足,朋友在香港馬莎買,一包五個bagel好像港幣三十多元,也不知算是物離鄉貴還是物以罕為貴。對了,當時在超市亂買特價的家庭裝雲喱拿雪糕,牌子已忘記,但真的有雲喱拿籽,很濃很濃又甜得剛好,實在十萬個懷念,我覺得比雖然也有雲喱拿籽但甜到漏的Movenpick好吃。亂買也有危險,我買過一盒家庭裝雪葩,螢光色的,味道也很怪。當地的超市超大,選擇也多,也有一些明顯地比較街坊格局的超市,我在那裡買過很好吃的薑味果占!還有加拿大的冰酒也很好喝、Ben & Jerry的野莓雪葩超級清新解渴好味道…滿地可真是滿地美食,不過綠茶選擇似乎很少,通常都是加了甜加了味道的,對我來說實在是美中不足。 好吧其實我本來只打寫寫一個短短的status,但愈想愈多…雖然常說嗅覺的記憶不會變,但我覺得味覺也有異曲同工之妙,像我每次吃麥樂雞點甜酸醬的話,就會想起小時候有次跟家人去荔園時在門前吃麥樂雞的情境,那個味道還是一樣的(其實可能有點不同但記憶是會騙人的,而且人的記性也會愈大愈差,你知我說得出荔園年紀也不少了…orz)。就像Burger King的whooper(終於回到正題),拆開包裝紙的感覺氣氛跟6年前(!)也是很相似。很多想再吃的美食,很多想回到的過去,我想再去的機會應該不大了,但偶爾吃個漢堡,無傷大雅的騙騙自己,其實也是一種好味道。…

Frap

【揀飲擇食】Frappuccino 的處世之道

最近Starbucks 推出了兩款新口味的Frappuccino,相信很多朋友都品嚐過,或是在facebook、instagram看過朋友post了,才推出第一天我就見到幾個朋友post了相片,只能說大家真的很緊貼潮流,而大熱天時,冰飲真的是王道啊啊啊。 兩款新口味分別是草莓芝士餅星冰樂及香蕉朱古力星冰樂,在facebook見朋友貼的相片多數是前者,的確這一杯光看樣子已令人很想試試,粉紅粉紅趣緻的臉,完全是在走一個少女風的概念;而另一杯香蕉朱古力星冰樂,我親耳在Starbucks內(還是電梯呢?記性愈來愈差)聽到有人說它很醜…這年頭真是做杯飲品也很不容易。 之前參加了Starbucks 為這兩杯新Frappuccino舉行的活動,兩杯都試過,味道如何呢?我也是視覺動物,所以先選了草莓芝士餅星冰樂,本來擔心會甜到甩肺,但甜度竟然頗適中,喝第一口真的像吃了一口芝士餅,有點像在吃cheese cake味雪糕,然後嚐到草莓醬的酸甜和芝士味,原來是因為面頭的忌廉加入了cream cheese,還灑了曲奇脆脆,好味道又增添了咬口和層次,唯一要彈的是不知是我沒攪拌它還是怎樣,過了一會見到杯底有層薄薄的糖水,飲管篤到底的話就有點太甜,若大家本身不是甜牙齒,建議選少甜,但整體而言我覺得很不錯,試得過,當然它是偏向甜品而非解喝路線的,是夏天雪糕以外冰凍甜品的好選擇。 另一杯「好醜」的香蕉朱古力星冰樂,其實我也相當期待,因為香蕉跟朱古力本身就很夾(小時候家母會用香蕉蘸美祿粉給我們當甜品,超級好食!做法也超簡單,就是紙包雞包紙那樣,用切片香蕉蘸美祿粉吃,完),而且這杯Frappuccino的賣點是,用原條新鮮香蕉打成,不是用香蕉糖漿的!也因此只有大杯和加大的size,因為打成中杯的話,質地會太濃稠,也因此每日限量供應,因為香蕉每日新鮮運到,而香蕉也不好存放,賣完就無。材料只有古力奶、原條香蕉、冰、朱古力醬,雖然材料本身也有糖份,但沒有額外再加糖漿,也沒有面頭的cream(也可能因為這樣所以被人話醜,其實佢只係無gel 頭),比較健康,我覺得甚至可以做占前喝啊。味道方面,朱古力味其實不太濃烈,入口後有陣天然柔和的香蕉味「回甘」,淡淡的不會有藥水的感覺,質地也很滑溜,像smoothie有點點厚度,我會形容整杯的味道很純很乖,很溫和好味道,我比較喜歡這一杯,推介。 故事(?)來到這裡,可以得出幾個道理(?): 1. 髮型很重要(誤)。 2. 別以貌取人,easy on the eye 的不一定就是好。 3. 別管別人的目光,總有人懂得欣賞你的好味道。 4. 但先敬羅衣後敬人也是真的,所以也別自暴自棄,保持一個乾淨舒服的look還是有需要的。 5. 你發現第3點和第4點自相矛盾,其實就是要取個平衡啦。 6. 說到平衡的話,我見到有很多人在Starbucks的facebook留言說一杯好肥喎點算好,咁可以點算呢?一就是不要喝,二就是有借有還,別狂飲之餘也要做運動呀。食得多咗最多修吓身,有借有還上等人。 7. 真材實料有保證。 8. 有時我覺得無論做人、找人還是吃喝,我們其實都在找尋小時候或是從前的感覺。…

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【揀飲擇食】金鳳茶餐廳

上週朋友帶我到金鳳吃了全日特餐(還是全日早餐,總之是常餐),吃完這頓,想到兩個字:濃厚! 沙嗲夠味又濃郁,不是求其兩小篤汁,不會撩兩撩就稀如水;奄列也厚實,不肯定有沒有溝水溝豆粉,但吃下去實在也有蛋味,真的是奄列而非蛋皮包火腿(說起來連火腿都很厚實),還有少許蛋汁(但真的是少許,因為是奄列而非少滑蛋),而且份量十足;跟餐有店內另一名物菠蘿包,加一蚊可轉菠蘿油,但當天我到最後才吃就有點冷掉了,沒驚為天人之感,反而凍奶茶甚有驚喜,早已調好雪凍,不會愈喝愈稀,也因此不能選少甜,但甜度也適中。 店內裝修簡樸懷舊,就像從前的冰室,人頭湧湧,要搭枱,但吃得出真材實料的好味道。 金鳳茶餐廳 灣仔春園街41號春園大廈地下 是次消費:HK$37,凍飲加HK$3